Chả Trứng - Món Ăn Truyền Thống Đậm Đà
Thứ Năm,
01/02/2024
Lebenlang
Chả trứng, một món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt, luôn gắn liền với hình ảnh của bữa cơm gia đình ấm áp. Món chả trứng dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong bài viết này, cùng Lebenlang khám phá công thức làm chả trứng tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và dinh dưỡng này bất cứ lúc nào bạn muốn.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà tươi
- 100g thịt lợn xay mịn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1/2 củ hành mơ, băm nhỏ
- 1/2 cốc nấm mèo, băm nhỏ (tuỳ chọn)
- 1/2 cốc nấm hương, băm nhỏ (tuỳ chọn)
- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
-
Chế biến nguyên liệu: Trước hết, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu cơ bản. Đánh tan quả trứng và đặt riêng lòng đỏ và lòng trắng. Bắt đầu chế biến lòng đỏ và lòng trắng theo cách sau:
-
Lòng đỏ: Trong một bát nhỏ, trộn lòng đỏ với một chút đường, một ít nước mắm, và một chút tiêu. Đánh đều để tạo hỗn hợp mịn và màu vàng đẹp.
-
Lòng trắng: Đánh đều lòng trắng trứng với một ít tiêu và một ít nước mắm.
-
-
Chế biến nhân: Trong một nồi, đun nóng một ít dầu ăn. Sau đó, thêm hành tím và hành mơ vào nồi và xào cho đến khi thơm và hành tím trở nên mềm.
- Nấm (tuỳ chọn): Nếu bạn sử dụng nấm mèo và nấm hương, hãy thêm chúng vào nồi và xào cùng với hành.
-
Trộn nguyên liệu: Khi những nguyên liệu trong nồi đã chín và thơm, thêm thịt lợn xay vào nồi và xào đến khi thịt chín và không còn màu hồng.
-
Tạo hình chả: Đánh nhẹ lòng trắng trứng để tạo bọt. Đặt một nồi nước sôi lên bếp. Trong mỗi chiếc khuôn chả trứng, đặt một lớp lòng trắng, sau đó thêm lớp nhân thịt lợn, hành, và nấm (nếu có). Cuối cùng, đặt lớp lòng đỏ lên cùng.
-
Hấp chả trứng: Đặt chiếc nồi nước sôi lên bếp và đặt chả trứng lên. Đậy nắp và hấp chả trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chả trứng chín.
-
Thưởng thức: Sau khi chả trứng đã chín, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và độc đáo này. Chả trứng thường được ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng, kèm theo nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị cá nhân.
Chả trứng là một món ăn ngon và thú vị, dễ dàng làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc chả trứng ngon và đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Bài viết liên quan
Hương Vị Độc Đáo Từ Sen - 5 Công Thức Đặc Sắc
Sen, loại cây thân thảo phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, không chỉ là một nguyên liệu bổ dưỡng mà còn có thể biến thành những món ăn ngon và độc đáo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 5 công thức đặc sắc từ sen, bao gồm Chả Giò Hạt Sen, Nem Rán Nhân Củ Sen Mộc Nhĩ Thịt Heo, Nộm Ngó Sen, Canh Gà Hầm Sen và Nấm, cùng với Chè Hạt Sen Long Nhãn. Hãy cùng khám phá những hương vị thú vị mà sen có thể mang đến cho bữa ăn của bạn. 1. Chả Giò Hạt Sen Nguyên liệu: 100g hạt sen tươi hoặc đóng hộp 200g thịt lợn xay mịn 1 tép tỏi băm nhỏ 1/2...
Thứ Năm, 01/02/2024
Công Thức Làm Bánh Mochi Trà Xanh Đơn Giản: Hương Vị Độc Đáo Từ Nhật Bản
Bánh Mochi là một món truyền thống của Nhật Bản với hương vị độc đáo và kết cấu dẻo dai. Khi kết hợp với hương thơm của trà xanh, món bánh này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tráng miệng hoặc thậm chí là món ăn nhẹ trong ngày. Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn có thể tự làm bánh mochi tại nhà: Nguyên liệu: 1 cup bột nếp (bột gạo nếp trắng) 1/4 cup đường 1/2 cup nước 2-3 túi trà xanh hoặc 2-3 muỗng canh bột trà xanh (tuỳ khẩu vị) Katakurihoặc bột khoai mì (để tránh bánh dính) Cách làm: Chuẩn bị bát đựng bột: Trong một bát nhỏ, hòa bột trà xanh (hoặc bột trà xanh) với 1/4...
Thứ Năm, 01/02/2024
Canh Cá Rô Đồng Nấu Lá Mơ: Hương Vị Đậm Đà Của Miền Quê
Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh đậm đà và ngon miệng từ cá rô đồng, thì canh cá rô đồng nấu lá mơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hương vị độc đáo của lá mơ kết hợp cùng hương thơm tự nhiên từ cá rô đồng tạo nên một món canh hấp dẫn, ngon mắt và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm canh cá rô đồng nấu lá mơ tại nhà: Nguyên liệu: 300g cá rô đồng (hoặc cá nước ngọt khác) 10-12 lá mơ tươi 1 củ cà rốt, cắt lát mỏng 1 củ hành tím, cắt lát 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn 1 lít nước dùng cá (hoặc nước lọc) Dầu ăn, đường,...
Thứ Năm, 01/02/2024
Gợi ý những món chay "ăn hoài không chán"
Bữa cơm gia đình luôn trở nên đặc biệt hơn với những món ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng. Đặc biệt hơn, hãy cùng chúng tôi biến hóa những món chay trở nên sinh động và đa dạng cho bữa cơm gia đình của bạn. 1. Đậu Phụ Sốt Nước Tương Nguyên liệu: 300g đậu phụ (tofu), cắt thành từng miếng vuông 2-3 thìa sữa đậu nành (nếu bạn thích) 2 thìa nước tương 1 thìa mật ong 1 tép tỏi, băm nhuyễn 1 củ hành tím, cắt lát Dầu ăn, gia vị Cách làm: Rửa sạch và cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ. Rán đậu phụ trong một chảo với ít dầu ăn cho đến khi chúng có màu vàng và bề mặt giòn. Trong một nồi nhỏ, kết hợp...
Thứ Năm, 01/02/2024
Công Thức Ướp Thịt Nướng Tại Nhà Với Sản Phẩm Bếp Nướng Lebenlang
Khi nói đến nấu ăn ngoại trời và thực đơn thơm ngon, thịt nướng luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, để thực hiện món thịt nướng hoàn hảo, việc ướp thịt một cách đúng cách là vô cùng quan trọng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về công thức ướp thịt nướng tại nhà sử dụng sản phẩm bếp nướng không khói Lebenlang, để bạn có thể thưởng thức một bữa tiệc ngoại trời ngon miệng và thú vị. Lựa chọn loại thịt phù hợp: Trước khi bắt tay vào ướp thịt, bạn cần chọn loại thịt phù hợp cho món nướng của mình. Thịt gà, thịt bò, thịt heo, hoặc thậm chí cá hồi đều là những...
Thứ Năm, 25/01/2024