Gợi ý những món chay "ăn hoài không chán"

Bữa cơm gia đình luôn trở nên đặc biệt hơn với những món ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng. Đặc biệt hơn, hãy cùng chúng tôi biến hóa những món chay trở nên sinh động và đa dạng cho bữa cơm gia đình của bạn.

1. Đậu Phụ Sốt Nước Tương

Nguyên liệu:

• 300g đậu phụ (tofu), cắt thành từng miếng vuông
• 2-3 thìa sữa đậu nành (nếu bạn thích)
• 2 thìa nước tương
• 1 thìa mật ong
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ hành tím, cắt lát
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

1. Rửa sạch và cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ.
2. Rán đậu phụ trong một chảo với ít dầu ăn cho đến khi chúng có màu vàng và bề mặt giòn.
3. Trong một nồi nhỏ, kết hợp nước tương, mật ong, sữa đậu nành và tỏi băm. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
4. Đổ hỗn hợp sốt lên đậu phụ đã rán, sau đó trải đều lớp sốt lên mặt đậu phụ.
5. Rắc hành tím lên trên và thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

2. Canh Rong Biển với Nấm và Đậu Phụ

Nguyên liệu:

• 100g rong biển khô, ngâm nở và cắt nhỏ
• 200g nấm bào ngư hoặc loại nấm yêu thích, cắt lát
• 200g đậu phụ (tofu), cắt thành từng miếng vuông
• 1 củ cà rốt, cắt lát mỏng
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 lít nước dùng rau củ hoặc nước lọc
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

1. Rửa sạch rong biển khô và ngâm nở trong nước ấm khoảng 10-15 phút.
2. Trong một nồi, đun nước dùng rau củ hoặc nước lọc cho đến khi sôi.
3. Thêm rong biển đã ngâm và đun trong khoảng 10 phút cho đến khi rong biển mềm.
4. Trong một chảo, đun nấm và đậu phụ với ít dầu ăn cho đến khi nấm chín và đậu phụ có màu vàng.
5. Khi rong biển đã mềm, thêm nấm và đậu phụ đã rán vào nồi, sau đó tiếp tục đun trong khoảng 5 phút.
6. Thêm cà rốt và tỏi băm vào nồi, nấu thêm vài phút cho đến khi cà rốt mềm.
7. Nêm gia vị theo khẩu vị và thưởng thức canh ấm nóng.

3. Đậu Phụ Sốt Chanh Leo

Nguyên liệu:

• 300g đậu phụ (tofu), cắt thành từng miếng vuông
• Nước chanh leo (tự nhiên hoặc nước chanh leo đóng hộp)
• 1 củ hành tím, cắt lát
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

1. Rán đậu phụ trong một chảo với ít dầu ăn cho đến khi chúng có màu vàng và bề mặt giòn.
2. Trong một nồi nhỏ, đun nước chanh leo cùng với hành tím cắt lát.
3. Khi nước chanh leo và hành tím sôi, giảm lửa và đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi hỗn hợp nước chanh leo thơm và đậu phụ đã rán thấm đẫm hương vị.

Vui lòng tham khảo những sản phẩm liên quan:

LBK2395-Bộ dao kéo dụng cụ nhà bếp, bộ 5 cái Lebenlang

LBL5507 - Bếp từ đơn mặt kính điều khiển cơ LEBENLANG 2000W

LBL2529- Nồi inox đa năng nắp kính Lebenlang 2500ml