2 Cách làm thịt heo nướng sả bằng lò nướng và bằng nồi chiên không dầu
Thứ Ba,
04/04/2023
Lebenlang
1. Thịt heo nướng sả
Nguyên liệu làm Thịt heo nướng sả (Cho 5 người)
- Thịt ba chỉ 1 kg
- Sả 3 cây (băm nhuyễn)
- Tỏi to 1 củ (băm nhuyễn)
- Hành khô 2 củ (băm nhuyễn)
- Nước mắm 2 muỗng cà phê
- Nước màu 2 muỗng cà phê
- Mật ong 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)
Dụng cụ thực hiện
- Lò nướng, thau, tô, dao, dĩa,...
Cách chế biến
1. Sơ chế thịt heo
Thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn làm sạch và khử mùi hôi.
Tiếp theo, bạn dùng dao thái thịt thành từng miếng dày khoảng 1.5cm.
Ướp thịt
Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào thau. Rồi bạn lần lượt cho vào thau phần sả, tỏi, hành khô đã băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê mật ong.
Tiếp đến, bạn trộn đều để thịt thấm các gia vị.
Sau khi trộn đều thịt, bạn cho thịt vào túi ni lông rồi cột kín miệng, sau đó đem để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 5 tiếng.
Nướng thịt
Sau 5 tiếng ướp, bạn lấy thịt ra, rồi trộn đều thịt với 4 muỗng canh dầu ăn trước khi nướng.
Bạn lần lượt xếp thịt lên khay nướng.
Sau khi xếp xong, bạn đem thịt đi nướng trong lò nướng với nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lấy khay thịt ra, lật mặt thịt và nướng thêm 15 phút là xong.
Thành phẩm
Thịt heo nướng có màu vàng đẹp mắt. Thịt thì mềm, thấm vị, đặc biệt là có mùi thơm của sả.
Thịt heo nướng sả với vị vô cùng hấp dẫn có thể ăn kèm với cơm trắng trong bữa cơm gia đình hoặc dùng để đãi tiệc đều được.
2. Thịt heo nướng tỏi tây
Nguyên liệu làm Thịt heo nướng tỏi tây Cho 4 người
- Thịt heo 500 gr (thịt ba chỉ/ thịt đế thăn)
- Tỏi tây 4 cây
- Tỏi 4 tép
- Xì dầu 2 muỗng canh
- Đường 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, đũa, chén, thau, muỗng,...
Cách chế biến Thịt heo nướng tỏi tây
1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi 4 tép bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tỏi tây 4 cây bóc bỏ lá để lấy phần cọng, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài bằng khoảng 1 ngón tay.
Thịt heo sau khi khử sạch mùi thì rửa lại thật sạch với nước rồi đặt lên thớt cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một cái thau vừa.
2. Ướp và xiên thịt
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm và tỏi tây cắt khúc. Dùng đũa trộn đều rồi để thịt nghỉ khoảng 30 phút để cho thịt ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, xiên thịt đã ướp vào que xiên xen kẽ một miếng thịt và một miếng tỏi tây, xiên cho đến khi hết thịt và tỏi tây đã chuẩn bị.
3. Nướng thịt
Bật nồi chiên không dầu mức nhiệt 200 độ C rồi xếp thịt vào khay và nướng trong khoảng 20 - 25 phút. Cứ 5 - 7 phút thì trở mặt thịt một lần để món thịt nướng được chín đều.
Trong quá trình nướng bạn có thể tận dụng nước ướp thịt bằng cách quét lên thịt nướng để thành phẩm có màu đẹp và không bị khô.
4. Thành phẩm
Món thịt heo nướng tỏi tây với màu sắc vô cùng bắt mắt và mùi thơm lừng hấp dẫn. Thịt heo nướng săn và ngọt nước, đậm đà thơm mùi tỏi tây vừa lạ vừa thơm ngon, càng ăn càng mê.
Bạn có thể ăn món thịt heo nướng này với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất hợp!
Vui lòng tham khảo những sản phẩm liên quan:
LBL5507 - Bếp từ đơn mặt kính điều khiển cơ LEBENLANG 2000W
LBMF8906 - Máy xay thực phẩm đa năng Lebenlang 400W 500ml
LBMT8683 - Lò nướng mini đa năng LEBENLANG
Bài viết liên quan
Chả Trứng - Món Ăn Truyền Thống Đậm Đà
Chả trứng, một món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt, luôn gắn liền với hình ảnh của bữa cơm gia đình ấm áp. Món chả trứng dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong bài viết này, cùng Lebenlang khám phá công thức làm chả trứng tại nhà, để bạn có thể thưởng thức món ăn ngon và dinh dưỡng này bất cứ lúc nào bạn muốn. Nguyên liệu: 4 quả trứng gà tươi 100g thịt lợn xay mịn 1 củ hành tím, băm nhỏ 1/2 củ hành mơ, băm nhỏ 1/2 cốc nấm mèo, băm nhỏ (tuỳ chọn) 1/2 cốc nấm hương, băm nhỏ (tuỳ chọn) Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn Cách làm: Chế biến nguyên liệu: Trước hết,...
Thứ Năm, 01/02/2024
Hương Vị Độc Đáo Từ Sen - 5 Công Thức Đặc Sắc
Sen, loại cây thân thảo phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, không chỉ là một nguyên liệu bổ dưỡng mà còn có thể biến thành những món ăn ngon và độc đáo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 5 công thức đặc sắc từ sen, bao gồm Chả Giò Hạt Sen, Nem Rán Nhân Củ Sen Mộc Nhĩ Thịt Heo, Nộm Ngó Sen, Canh Gà Hầm Sen và Nấm, cùng với Chè Hạt Sen Long Nhãn. Hãy cùng khám phá những hương vị thú vị mà sen có thể mang đến cho bữa ăn của bạn. 1. Chả Giò Hạt Sen Nguyên liệu: 100g hạt sen tươi hoặc đóng hộp 200g thịt lợn xay mịn 1 tép tỏi băm nhỏ 1/2...
Thứ Năm, 01/02/2024
Công Thức Làm Bánh Mochi Trà Xanh Đơn Giản: Hương Vị Độc Đáo Từ Nhật Bản
Bánh Mochi là một món truyền thống của Nhật Bản với hương vị độc đáo và kết cấu dẻo dai. Khi kết hợp với hương thơm của trà xanh, món bánh này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tráng miệng hoặc thậm chí là món ăn nhẹ trong ngày. Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn có thể tự làm bánh mochi tại nhà: Nguyên liệu: 1 cup bột nếp (bột gạo nếp trắng) 1/4 cup đường 1/2 cup nước 2-3 túi trà xanh hoặc 2-3 muỗng canh bột trà xanh (tuỳ khẩu vị) Katakurihoặc bột khoai mì (để tránh bánh dính) Cách làm: Chuẩn bị bát đựng bột: Trong một bát nhỏ, hòa bột trà xanh (hoặc bột trà xanh) với 1/4...
Thứ Năm, 01/02/2024
Canh Cá Rô Đồng Nấu Lá Mơ: Hương Vị Đậm Đà Của Miền Quê
Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh đậm đà và ngon miệng từ cá rô đồng, thì canh cá rô đồng nấu lá mơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hương vị độc đáo của lá mơ kết hợp cùng hương thơm tự nhiên từ cá rô đồng tạo nên một món canh hấp dẫn, ngon mắt và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự làm canh cá rô đồng nấu lá mơ tại nhà: Nguyên liệu: 300g cá rô đồng (hoặc cá nước ngọt khác) 10-12 lá mơ tươi 1 củ cà rốt, cắt lát mỏng 1 củ hành tím, cắt lát 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn 1 lít nước dùng cá (hoặc nước lọc) Dầu ăn, đường,...
Thứ Năm, 01/02/2024
Gợi ý những món chay "ăn hoài không chán"
Bữa cơm gia đình luôn trở nên đặc biệt hơn với những món ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng. Đặc biệt hơn, hãy cùng chúng tôi biến hóa những món chay trở nên sinh động và đa dạng cho bữa cơm gia đình của bạn. 1. Đậu Phụ Sốt Nước Tương Nguyên liệu: 300g đậu phụ (tofu), cắt thành từng miếng vuông 2-3 thìa sữa đậu nành (nếu bạn thích) 2 thìa nước tương 1 thìa mật ong 1 tép tỏi, băm nhuyễn 1 củ hành tím, cắt lát Dầu ăn, gia vị Cách làm: Rửa sạch và cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ. Rán đậu phụ trong một chảo với ít dầu ăn cho đến khi chúng có màu vàng và bề mặt giòn. Trong một nồi nhỏ, kết hợp...
Thứ Năm, 01/02/2024
Công Thức Ướp Thịt Nướng Tại Nhà Với Sản Phẩm Bếp Nướng Lebenlang
Khi nói đến nấu ăn ngoại trời và thực đơn thơm ngon, thịt nướng luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, để thực hiện món thịt nướng hoàn hảo, việc ướp thịt một cách đúng cách là vô cùng quan trọng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về công thức ướp thịt nướng tại nhà sử dụng sản phẩm bếp nướng không khói Lebenlang, để bạn có thể thưởng thức một bữa tiệc ngoại trời ngon miệng và thú vị. Lựa chọn loại thịt phù hợp: Trước khi bắt tay vào ướp thịt, bạn cần chọn loại thịt phù hợp cho món nướng của mình. Thịt gà, thịt bò, thịt heo, hoặc thậm chí cá hồi đều là những...
Thứ Năm, 25/01/2024