Công thức chế biến hải sản với phô mai không thể bỏ qua

Nếu bạn là tín đồ đam mê hải sản, thì không thể bỏ qua những công thức chế biến món ăn này. Sau đây là một số cách chế biến hải sản tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời:

1. Hải Sản Hấp với Phô Mai:

• 500g hải sản tươi ngon (tùy chọn: tôm, mực, ngao, sò điệp, cá hồi,...)
• 100g phô mai (lựa chọn loại phô mai có hương vị mạnh)
• 1-2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1/4 cốc rượu trắng (tùy chọn)
• 1/4 cốc nước chanh hoặc nước cốt dừa
• 2-3 thìa bơ (tùy chọn)
• Hành lá, tiêu, và muối theo khẩu vị

Hướng dẫn:

1. Làm sạch và làm nguội hải sản.
2. Trong một nồi hấp hoặc nồi nước sôi, hấp hải sản cho đến khi chúng chín (thời gian hấp phụ thuộc vào loại hải sản và kích thước).
3. Trong một nồi lớn khác, đun nóng bơ và sauté tỏi cho đến khi thơm.
4. Thêm rượu trắng (nếu sử dụng) và đun sôi để loại bỏ mùi rượu.
5. Thêm phô mai và nước chanh hoặc nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi phô mai tan.
6. Đặt hải sản hấp lên đĩa và rưới hỗn hợp phô mai lên trên.
7. Trang trí bằng hành lá và thêm tiêu và muối theo khẩu vị.

2. Luộc Hải Sản với Sốt Phô Mai:

• 500g hải sản tươi ngon (tùy chọn: sò điệp, tôm, ngao,...)
• 100g phô mai (loại dùng để nấu ăn)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1/2 cốc nước sữa tươi
• 2-3 thìa bơ (tùy chọn)
• 1/4 cốc nước chanh hoặc nước cốt dừa
• Hành lá, tiêu, và muối theo khẩu vị

Hướng dẫn:

1. Làm sạch và làm nguội hải sản.
2. Trong một nồi nước sôi, luộc hải sản cho đến khi chúng chín (thời gian luộc phụ thuộc vào loại hải sản và kích thước).
3. Trong một nồi lớn khác, đun nóng bơ và sauté tỏi cho đến khi thơm.
4. Thêm nước sữa tươi và phô mai, khuấy đều cho đến khi phô mai tan và sốt đặc lại.
5. Thêm nước chanh hoặc nước cốt dừa, khuấy đều.
6. Đặt hải sản luộc lên đĩa và rưới sốt phô mai lên trên.
7. Trang trí bằng hành lá và thêm tiêu và muối theo khẩu vị.

3. Nướng Hải Sản với Lớp Phô Mai Béo Béo:

• 500g hải sản tươi ngon (tùy chọn: sò điệp, tôm, mực, cá hồi, ...)
• 100g phô mai (loại dùng để nấu ăn)
• 2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1/4 cốc nước trắng hoặc rượu trắng
• Dầu ôliu
• Hành lá, tiêu, và muối theo khẩu vị

Hướng dẫn:

1. Làm sạch và làm nguội hải sản.
2. Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ôliu và sauté tỏi cho đến khi thơm.
3. Thêm nước trắng hoặc rượu trắng và đun sôi để loại bỏ mùi rượu.
4. Thêm hải sản và nướng trên bếp hoặc trong lò nướng (180 độ C) cho đến khi chúng chín và có màu đẹp.
5. Trải phô mai lên trên hải sản và đặt nướng trong lò nướng thêm 5-10 phút hoặc cho đến khi phô mai chảy và có lớp nâu hấp dẫn.
6. Trang trí bằng hành lá và thêm tiêu và muối theo khẩu vị.

Những món ăn này sẽ mang đến sự hòa quyện giữa hải sản tươi ngon và hương vị thơm ngon của phô mai. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!

Vui lòng tham khảo những sản phẩm liên quan:

LBMT8683 - Lò nướng mini đa năng LEBENLANG

LBEL5031 - Nồi hấp Lebenlang 3 tầng 18000ml

LBL2529- Nồi inox đa năng nắp kính Lebenlang 2500ml

LBL5507 - Bếp từ đơn mặt kính điều khiển cơ LEBENLANG 2000W