Để pha chế lẩu cà chua ngon như Haidilao tại nhà, bạn có thể tuân theo công thức dưới đây. Lẩu cà chua thường được phục vụ với nhiều loại hải sản, thịt và rau củ, và bạn có thể tùy chọn những thành phần mình yêu thích. Nguyên liệu: 400g thịt bò mỏng (lựa chọn thịt tươi hoặc thái lát mỏng) 200g tôm sú 200g mực tươi (hoặc sử dụng mực khô nếu bạn thích) 1 hủ cà chua (hoặc khoảng 4 cà chua lớn, cắt múi cau) 1 củ hành tím (cắt thành lát mỏng) 2-3 tép tỏi (băm nhỏ) 1 củ cà rốt (cắt thành lát mỏng) 1 củ bắp cải (cắt thành khúc) 200g nấm mỡ (hoặc nấm đông cô, cắt lát) 1-2 quả ớt chuông đỏ...
Xem thêm1. Nước Mắm Pha Chua Ngọt: Dành cho món nem, thịt luộc, đậu phụ rán.. 2 thìa nước mắm 2 thìa đường 1 thìa nước cốt chanh 1/2 thìa ớt bột (tùy ý) 1-2 tép tỏi (băm nhỏ) 1/4 cốc nước ấm 2. Nước Tương Hấp Dẫn: Dành cho món rau luộc, củ quả luộc, thịt nướng... 3 thìa nước tương đậm đặc 1 thìa nước mắm 2 thìa đường 1 tép tỏi (băm nhỏ) 1/4 cốc nước ấm 3. Nước Tương Mật Ong: Dành cho các món thịt chiên, nướng, thịt gà... 2 thìa nước tương 1 thìa mật ong 1/2 thìa đường 1/4 cốc nước ấm 4. Nước Tương Tỏi Ớt: Dành cho các món rau luộc, củ quả luộc, thịt chiên, nướng, thịt gà... 3 thìa nước tương 1 tép tỏi (băm nhỏ) 1/2 thìa ớt bột (tùy ý) 1/4 cốc nước ấm 5. Nước...
Xem thêmNếu bạn là tín đồ đam mê hải sản, thì không thể bỏ qua những công thức chế biến món ăn này. Sau đây là một số cách chế biến hải sản tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời: 1. Hải Sản Hấp với Phô Mai: 500g hải sản tươi ngon (tùy chọn: tôm, mực, ngao, sò điệp, cá hồi,...) 100g phô mai (lựa chọn loại phô mai có hương vị mạnh) 1-2 tép tỏi (băm nhỏ) 1/4 cốc rượu trắng (tùy chọn) 1/4 cốc nước chanh hoặc nước cốt dừa 2-3 thìa bơ (tùy chọn) Hành lá, tiêu, và muối theo khẩu vị Hướng dẫn: Làm sạch và làm nguội hải sản. Trong một nồi hấp hoặc nồi nước sôi, hấp hải sản cho đến khi chúng chín...
Xem thêmBánh Chưng là món ăn quen thuộc của Việt Nam mỗi dịp tết. Dưới đây là một số gợi ý chế biến món ăn, cách ăn mới lạ từ Bánh Chưng để cho các bạn "bớt ngán" nhé. 1. Bánh Chưng Nướng Hấp Dẫn: 1 bánh chưng (có thể tự làm hoặc mua sẵn) 2-3 quả trứng gà 100g thịt lợn (cắt thành lát mỏng) 100g tôm tươi (bóc vỏ và bỏ đầu) 1 củ hành tím (cắt thành lát) 2-3 nấm đông cô (cắt thành lát) 1 thìa dầu ăn 2 thìa nước mắm 1/2 thìa đường Hành lá và gia vị theo khẩu vị Hướng dẫn: Bỏ bánh chưng vào nồi nướng và đun nóng trong lò ở 180 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bề mặt bánh...
Xem thêm1. Khoai Tây Xào Cà Rốt và Hành Tây: 2 khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng lát mỏng 2 cà rốt, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng 1 hành tây, cắt thành lát mỏng 2-3 thìa dầu ăn 1/2 thìa ớt bột (tùy chọn) Muối và tiêu theo khẩu vị Hướng dẫn: Đun nóng dầu ăn trong một nồi hoặc chảo lớn. Đổ hành tây và xào cho đến khi chúng mềm hơn (khoảng 2-3 phút). Thêm khoai tây và cà rốt, xào đều. Đậy nắp và hấp thụ nhiệt độ trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm và có màu vàng đẹp. Nếu muốn, thêm ớt bột, muối và tiêu theo khẩu vị trước khi dọn ra đĩa và thưởng thức. 2....
Xem thêmDưới đây là ba công thức dễ dàng để chế biến các đồ uống mát lạnh từ dưa hấu tại nhà: 1. Sinh tố Dưa Hấu Tươi Mát: 2-3 lát dưa hấu, hạt và vỏ đã bỏ 1/2 cốc nước lọc 1 thìa đường (hoặc theo khẩu vị) Đá viên (tùy ý) Hướng dẫn: Đặt lát dưa hấu vào máy xay sinh tố. Thêm nước lọc và đường. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn màng. Thêm đá viên vào và xay thêm một lần nữa. Đổ sinh tố vào cốc và thêm đá nếu cần. Thưởng thức ngay. 2. Nước Dưa Hấu Mát Lạnh: 1/2 dưa hấu, hạt và vỏ đã bỏ, cắt thành miếng nhỏ 1/4 cốc nước lọc Một ít lá bạc hà tươi (tùy ý) Đá viên (tùy ý) Hướng dẫn: Đặt dưa hấu...
Xem thêmDưới đây là 5 công thức đơn giản để chế biến các đồ uống thơm ngon từ cà phê, sữa và ca cao tại nhà: Cà Phê Sữa Đá: 1-2 thìa cà phê bột cà phê 2-3 thìa đường 2-3 thìa sữa đặc 150ml nước sôi Đá viên Hướng dẫn: Pha bột cà phê vào nước sôi và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Thêm đường và sữa đặc, khuấy đều. Đổ hỗn hợp cà phê vào ly có đá viên. Thêm đá viên vào ly. Khuấy nhẹ và thưởng thức. Cà Phê Latte: 1 cốc cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc 1/2 cốc sữa nóng 1-2 thìa ca cao 1 thìa đường Hướng dẫn: Hòa ca cao và đường vào cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc. Đun sữa cho đến khi...
Xem thêm